Ngày 1/11/2025, tại nhà máy bia C-Brewmaster ở Mê Linh, Hà Nội, một sự kiện ẩm thực và văn hóa đặc biệt đã diễn ra: Lễ kỷ niệm 10 năm thành lập thương hiệu bia thủ công C-Brewmaster. Sự kiện là dấu mốc tôn vinh một thập kỷ sáng tạo không ngừng nghỉ của nghệ nhân Nguyễn Văn Cường, và là nơi hội ngộ ấm cúng của những người bạn tri kỷ, đặc biệt là các thành viên danh dự của President Club, những người đã cùng nhau chứng kiến và vun đắp cho tinh thần Việt trong từng sản phẩm.
Điểm nhấn làm nên sự độc đáo của buổi lễ là tiệc thử bia có một không hai: 100 loại bia thủ công khác nhau, tất cả đều do chính Nghệ nhân bia Nguyễn Văn Cường cùng đội ngũ của mình dày công nghiên cứu, sáng tạo và trực tiếp ủ nấu. 100 hương vị là 100 câu chuyện, đánh dấu hành trình C-Brewmaster biến bia, một thức uống phương Tây, thành một tinh hoa mang đậm hồn Việt.
NGUYỄN VĂN CƯỜNG: NGHỆ NHÂN U50 KHỞI NGHIỆP VỚI KHÁT VỌNG VIỆT
Bất kỳ ai đến với C-Brewmaster cũng phải nhắc đến người sáng lập: Ông Nguyễn Văn Cường – “Nghệ nhân Nấu Bia” (Brewmaster). Câu chuyện của ông Cường là một câu chuyện kinh doanh thành công, và biểu tượng của lòng dũng cảm theo đuổi đam mê ở tuổi U50. Ông Cường là một trong những huyền thoại sống của ngành bia Việt Nam. Ông là người Việt Nam duy nhất được đào tạo chính quy ở Châu Âu và vinh dự trở thành brewmaster tại hai tập đoàn bia hàng đầu thế giới là AB InBev và Carlsberg, tích lũy hơn 20 năm kinh nghiệm quý giá trong ngành. Với tấm bằng Master Brewer danh giá từ Trường Scandinavian School of Brewing, Đan Mạch, ông hoàn toàn có thể an phận với vị trí cấp cao và mức thu nhập đáng mơ ước.
Tuy nhiên, với khát khao mãnh liệt, ông đã quyết định từ bỏ “vùng an toàn” để theo đuổi sự nghiệp bia thủ công (craft beer). Mục tiêu lớn nhất của ông là tạo ra những dòng bia có thể tự hào giới thiệu với bạn bè quốc tế, những dòng bia đậm chất tinh túy Việt bằng cách sử dụng các nguyên liệu độc đáo của quê hương như quế, hồi, sả, ớt, chanh leo, củ dền…
Hành trình khởi nghiệp đầy gian nan này đã được các kênh truyền thông quốc tế uy tín như CNN và The Channel News Asia ghi nhận và đưa tin, tôn vinh C-Brewmaster là một nét văn hóa ẩm thực độc đáo của Việt Nam.
C-BREWMASTER: TỪ SẢN PHẨM ĐẾN TÁC PHẨM NGHỆ THUẬT
Trải qua 10 năm, C-Brewmaster không chỉ tạo ra bia ngon mà còn kiến tạo nên một hệ sinh thái văn hóa xung quanh sản phẩm. Thương hiệu đã biến những lon bia, chai bia thành những tác phẩm nghệ thuật thu hút mọi ánh nhìn, “đốn tim” cả những người chưa từng yêu thích bia.
Những nhãn hiệu như Bà Triệu, Bà Trưng, President Club, King Black, Chị em chiến binh, Bạch Tuyết, Hưng Đạo Vương, Bố Gấu… là tên gọi từng loại bia và còn là những bức tranh đẹp, chứa đựng nhiều ẩn ý về lịch sử và văn hóa dân tộc. Sự sáng tạo tuyệt hảo này đã khiến sản phẩm của C-Brewmaster vượt ra khỏi chức năng giải khát thông thường, trở thành vật phẩm mà nhiều người muốn sở hữu vỏ lon như một món đồ sưu tầm. Đây chính là cách C-Brewmaster truyền tải tinh thần, hồn dân tộc và tôn vinh nét đẹp văn hóa Việt qua từng sản phẩm.
Tại sự kiện kỷ niệm, các khách mời đã có cơ hội thưởng thức 100 loại bia, với nồng độ cồn đa dạng, có loại từ 9 độ đến 29 độ, cho thấy sự tinh thông và sáng tạo không giới hạn của nghệ nhân Nguyễn Văn Cường.
PRESIDENT CLUB: KẾT NỐI BẠN QUÝ, LAN TOẢ GIÁ TRỊ
Phần cảm động và ý nghĩa nhất của buổi lễ chính là những lời chia sẻ từ những người bạn, những đồng hành đã sát cánh cùng ông Cường từ những ngày đầu gian khó – nơi President Club ra đời.
Ông Nguyễn Cảnh Bình – Người sáng lập và Chủ tịch HĐQT Alpha Books – đã có mặt để chia sẻ những kỷ niệm sâu sắc, đặc biệt là giai đoạn Covid-19:
“Thời COVID-19 cấm đường cấm chợ, tôi cùng anh Cường ngồi ở C-Brewmaster, nhìn ra ngoài đường không một bóng người. Tình cảm từ đó được vun đắp qua cái tên thân mật là ‘hội bia 2 bà, hội trà 2 ông’. Tôi chứng kiến sự phát triển của anh Cường và C-Brewmaster, thật sự rất vui. Chúng ta những người dân Việt Nam đều muốn đóng góp cho dân tộc, tôn vinh nét đẹp văn hóa của dân tộc qua từng sản phẩm. Từ quần áo, thời trang, sách vở, bia… Nhưng đặc trưng của bia là khả năng kết nối tuyệt vời. Nhờ bia mà chúng tôi kết nối được với nhau, trên hết cả là tinh thần dân tộc, đoàn kết và hỗ trợ nhau.”
Lời chia sẻ của ông Bình nhấn mạnh rằng, sản phẩm của C-Brewmaster vượt qua vị trí một thứ thức uống, trở thành cầu nối văn hóa, là phương tiện để lan tỏa niềm tự hào dân tộc.
Đại sứ Phạm Quang Vinh khẳng định triết lý của CLB không phải là nơi để chất vấn hội viên đã làm được gì, mà quan trọng là kết nối được với nhau, tặng giá trị, tặng niềm vui, đặc biệt là chia sẻ Hạnh phúc trong cuộc sống. Ông cũng gửi lời chúc mừng chân thành đến ông Cường vì câu chuyện khởi nghiệp đầy cảm hứng ở tuổi U50, và hy vọng C-Brewmaster sẽ tiếp tục lan tỏa hương vị bia ngon cùng hệ văn hóa của bia Việt.
C-BREWMASTER: ĐẠI SỨ VĂN HÓA BIA
Sự thành công của C-Brewmaster được minh chứng qua sự ủng hộ không chỉ từ giới doanh nhân mà còn từ những nhân vật có tầm ảnh hưởng lớn trong lĩnh vực ngoại giao và truyền thông.
Bà Bùi Kim Thuỳ (Thành viên Hội đồng Cố vấn ĐH HARVARD), đã chia sẻ một cách hóm hỉnh:
“Tôi không cổ súy mọi người uống đồ uống có cồn, vậy mà tôi “nghiện bia” từ ngày biết anh Cường, tuy hiện tôi uống vẫn say, nhưng tôi còn thích sưu tập vỏ bia. Tôi cảm phục anh Cường vì anh là một bách khoa toàn thư về bia. Anh ấy rất giỏi trong lĩnh vực anh làm, dành tình yêu đặc biệt cho bia. Tôi ngưỡng mộ sự dũng cảm của anh Cường. Không bao giờ muộn để bắt đầu cái mới… Tôi luôn theo dõi và ủng hộ anh Cường 100%.”
Bà Thùy cũng tiết lộ vai trò của mình trong việc quảng bá văn hóa bia C-Brewmaster:
“Tôi và anh Vinh (Đại sứ Phạm Quang Vinh) đưa tới C-Brewmaster các đại sứ đặc mệnh toàn quyền Việt Nam ở nước ngoài, các đại sứ nước ngoài ở Việt Nam, các phái đoàn lớn, Chủ tịch và CEO của các tập đoàn lớn cũng đưa đến tham quan C-Brewmaster. Bởi họ là những vị lãnh đạo thay cho anh Cường kể câu chuyện uống bia có văn hóa, những câu chuyện về bia đến nhiều người. Bia đến từ phương Tây, nhưng khi qua tay anh Cường, bia biết kể câu chuyện về Việt Nam.”
Ông Nguyễn Minh Hồng – Chủ tịch Hội Truyền thông số Việt Nam, Nguyên Thứ trưởng Bộ TT&TT – chia sẻ ấn tượng của mình khi nghe danh tiếng về bia Hai Bà Trưng và Bà Triệu:
“Tôi vốn là nghiên cứu sinh tại Tiệp Khắc (nay là Czech), nơi có Đảng Pivo (Đảng của những người uống bia). Quan điểm của người Tiệp là: uống bia đầu tiên phải thơm, ngon và uống là không phải suy nghĩ đến giá cả, nghĩa là bia nên rẻ. Liệu Việt Nam sau này có ‘đảng’ nào như thế không? Anh em trong lĩnh vực truyền thông số cũng tham gia sự kiện cùng nhau, có duyên gặp anh Cường và các anh ở President Club. Chúng tôi nghe tiếng đồn về bia Hai Bà Trưng, bia Bà Triệu nên tò mò muốn đến thưởng thức. Rất ấn tượng. Cảm ơn anh Cường đã phấn đấu trở thành biểu tượng bia Việt Nam. Đây là bia Việt thượng thặng, chúc mừng anh.”
Ông Michael Vũ Nguyễn – Giám đốc Quốc gia của Boeing Việt Nam – cũng bày tỏ niềm hân hạnh khi tham dự sự kiện 10 năm của C-Brewmaster:
“Hân hạnh tham dự Lễ kỷ niệm 10 năm của C-Brewmaster. Tôi suy nghĩ rằng, 10 năm nữa chúng ta nên làm gì để hỗ trợ lẫn nhau và hỗ trợ bia Việt Nam có thị trường lớn hơn, gấp 4-5 lần hiện nay.”
Kết thúc buổi lễ, Nghệ nhân Nguyễn Văn Cường đã gửi lời tri ân ngắn gọn, cô đọng tinh thần của toàn bộ hành trình 10 năm:
“Kiên trì, bền bỉ kết nối mọi người, chúng ta cùng vui, cùng phát triển.”
Lễ kỷ niệm 10 năm của C-Brewmaster là buổi tiệc bia thịnh soạn với 100 hương vị bia – gia tài bia này minh chứng cho tinh thần đam mê, tri thức và sự kiên trì có thể tạo ra một thương hiệu Việt Nam mang tầm vóc quốc tế, đồng thời xây dựng một cộng đồng tinh hoa lấy tinh thần dân tộc và niềm vui sống làm kim chỉ nam. C-Brewmaster đã thực sự khắc họa một chương mới cho văn hóa bia Việt, nơi mỗi giọt bia là một câu chuyện lịch sử, và mỗi vỏ lon là một tác phẩm nghệ thuật đáng tự hào.
I.B
